長崎県産おうごんうなぎセット

日本初・唯一の海水かけ流し養殖

通常淡水で養殖される、うなぎを陸上養殖40年の技術で海水での養殖に成功しました。
海水かけ流し陸上養殖なので、他では手に入らないうなぎをお届けします。

海水で育てられるうなぎはミネラルなど栄養豊富な環境で元気に育ちます。海水のかけ流しにより綺麗な海水では独特の臭みが抑えられうなぎ本来の味を味わえます。

また、絶滅危惧種であるニホンウナギは稚魚の採取に許可が必要で年々その数が減っています。
弊社では稚魚であるシラスウナギの採取許可も取得しており稚魚から養殖、出荷まで一括して管理しております。

長崎県唯一の養鰻業社である弊社のこのような取り組みが評価され長崎県水産業大賞の最高賞である県知事賞を受賞しました。
世界的にも珍しい海水で育てられたうなぎは他では中々食べられません。ぜひこの機会に希少なおうごんうなぎをご賞味ください。

長崎県産おうごんうなぎセット

7,200円（税込・送料込み）

セット内容
・おうごんうなぎ・・・300g（2～3尾）
・ウナギ用タレ・・・50g（尾数分）

原材料
【ウナギ用タレ】しょうゆ・果糖ぶどう糖液糖・発酵調味料・さとう・水あめ・うなぎエキス

アレルギー品目：小麦
賞味期限：冷凍90日（製造後）
保存方法：要冷凍（-5度以下）
配送方法：冷凍便
出荷日について：在庫がある場合、注文から2日

長崎県平戸市のさらに西の果てで長年養殖業を行っています。
平戸のきれいな海水で陸上養殖を行い、現在では「おうごんとらふぐ」「おうごんうなぎ」を全国に届けています。
陸上養殖のいけすは独自の海流を発生させ、自然に近い形で安心で安全に愛情たっぷりに育てています。

「おうごんとらふぐ」はかつてカリスマ漁師として鳴らした松永彰寿氏が考案した飼育法を基に良質なミネラル分を含むきれいな海水を使用し陸上で丁寧に育てられています。これにより安心、安全で良質のふぐを全国に年間約５万匹出荷しております。
また、ストレスに弱いふぐを自然に近い環境で育てるため独自に水流や波を発生させのびのびと育てており、長年漁師として海の環境を知り尽くした飼育方法で天然物にひけをとらない最高の旨味を誇る「おうごんとらふぐ」を安定してお届けします。

世界的にも珍しい海水でのうなぎの陸上養殖に成功し、平戸の栄養豊富できれいな海水によって自然に近い環境で育てられ、臭みがなくうなぎ本来の味が自慢の逸品です。

松永水産　松永さん
長崎県平戸市野子町

松永水産